Programma én menu Indomania

Benieuwd naar het definitieve programma en naar een overzicht van wat de vijf restaurants op Indomania 5 gaan aanbieden? Download hier het programma en het menu. Indisch 3.0 is ook aanwezig. We hopen je morgen te zien – we staan bij de ingang.

Ben je er niet bij? Volg onze website, we vangen alle tweets met indomania. Zo krijg je live mee wat er in Het Sieraad gebeurt.

 

Programma (jpg, vergroot in apart scherm)

Conceptprogramma Indomania 5 10 mei 2013

 

 

Het programma voor Indomania 5 is ook in pdf te downloaden.

 

 

 

Menu (jpg, vergroot in apart scherm)

Menu Indomania 5 11 mei 2013

Het foodcourt-menu van Indomania 5 is ook in pdf te downloaden.

 

 

 

 

 

Indomania 5: Eten!

11mei 2013
16:00 Het Sieraad

Postjesweg 1
1078 XV Amsterdam

Kaarten via Ticketmaster, aan de deur en bij deelnemende restaurants. Een kaart kost 30 euro en is inclusief vijf gerechten op het foodcourt.

Café Kadijk

Café Kadijk is bekend onder de Amsterdammers. Dit café,  met Indisch eten en een heerlijk terras, staat aanstaande zaterdag op het Indomania-foodcourt.  Een paar jaar geleden besteedden wij aandacht aan Kadijk de Winkel. 

 

 

Aanbod op Indomania 5

  • Gado2 van lentegroente met longtong en emping
  • Pittige pompoen-paprikasoep met kokosroom en koriander. Met een stengel van tempé.
  • Saté van tahoe en tempé met oerap,met lontong en pinda-ketjap saus.
  • Boemboe Bali van bloemkool met rijst
  • Eitjes a la tante Bea; ei, garnalen met pete bonen en rijst
terrasfoto's kadijk (33)
Cafe Kadijk in Amsterdam

Praktische informatie

Kadijksplein 5, 1018 AB Amsterdam.

0617744411

www.cafekadijk.nl

Openingstijden:  16.00 – 24.00

Specialiteit(-en): Indische Makreel, eitjes a la tante Bea

De Lachende Javaan

De Lachende Javaan uit Haarlem staat op Indomania’s foodcourt aanstaande zaterdag. Welke gerechten kunnen wij bij deze chefs krijgen op de vijfde editie van Indomania?

Aanbod op Indomania

  • Ikan asem garung; in tamarinde gemarineerde kabeljauw filets gebakken in boter met een sambal mayonaise. Geserveerd met Perkadel Bloemkool; een gefrituurd koekje van bloemkool en Hollandse garanaal.
  • Biologische kalfstong; lidah boemboe roedjak. Langzaam gaar gestoofd in een pikante kokos boemboe. Van o.m. koenjit en groene pepers. Met longtong en sayur  van lente knollen.
  • Mini-grand dessert: Chocoladerol gevuld met groene pandanroom, Javabrownie; brownie met kokos & Ketan hitam.
Sayur lodeh van Christina @ De Lachende Javaan. Foto: Tabitha Lemon/ Indisch 3.0 2013.
Sayur lodeh van Christina @ De Lachende Javaan. Foto: Tabitha Lemon/ Indisch 3.0 2013.

Over De Lachende Javaan

De Lachende Javaan is een familierestaurant. Frans Helling en broer Johan richtten de zaak 27 jaar geleden op, met indertijd mama Helling in de keuken. Moeder Helling is inmiddels helaas onverleden, maar is nog wel in de zaak aanwezig; zij is afgebeeld op een modern Indonesisch schilderij. Kunstwerken zijn, naast de excellente keuken, wat De Lachende Javaan onderscheidt van andere restaurants. Frans Helling is een actieve kunstverzamelaar. Zijn aankopen zijn in de zaak te zien. Bij de Lacgende Javaan vindt u vanzelfsprekend een goede rijsttafel. Verder kunt u erop rekenen dat er regelmatige experimentele Indische en Indonesische gerechten op de kaart staan.

Chocoladerol met pandanmousse. Specialiteit van De Lachende Javaan in Haarlem. Foto: Tabitha Lemon/ Indisch 3.0 2013.
Chocoladerol met pandanmousse. Specialiteit van De Lachende Javaan in Haarlem. Foto: Tabitha Lemon/ Indisch 3.0 2013.

Praktische informatie

Adres: Frankestraat 27  2011 HT Haarlem

Website: www.delachendejavaan.nl

Openingstijden: dinsdag t/m zondag geopend va 17. Keuken open tot 22.oo, vrij/zat  tot 22.30 uur. Maandag gesloten

Tevens afhaal: ja, en catering.

Dewi Sri

Het Rotterdamse Dewi Sri is een van de vijf restaurants op het foodcourt op Indomania 5. Wat gaan de Indo’s uit #010 in Amsterdam presenteren?

 

 

 

 

Aanbod op Indomania 5 (11/5)

  • Ayam woku uit Celebes. Kip met woku-boemboesaus. Geserveerd met pandanrijst, groenekoolsalade met gerookte makreel en blaadje kemangi.
  • Steak rendang. Gegrilde plakjes bavette met saus boemboe rendang. Met sambal goreng snijbonen en pandan rijst.
  • Babi ritja ritja uit Menado. Varkensgebraad met saus ritja ritja. Met gele atjar tjampoer en pandan rijst.
Ayam Woku van Dewi Sri
Ayam Woku van Dewi Sri

Over Dewi Sri

Dewi Sri heeft twee vestigingen in Rotterdam: Centrum (Westerkade) en Hillegersberg (Grindweg). Specialiteiten zijn rendang padang, sate rasa sari en udang bakar kalimantan.

babi rica menado  dewi sri
Babi rica uit menado van Dewi Sri
Steak rendang padang van Dewi Sri
Steak rendang padang van Dewi Sri

Praktische informatie

Dewi Sri Centrum, Westerkade 20, 3016 CM Rotterdam

Dewi Sri Hillegersberg, Grindweg 650, 3055 VD Rotterdam

Tevens afhaal: ja

Website: www.dewisri.nl

Openingstijden

Hillegersberg, dinsdag t/m zondag vanaf 17:00.

Centrum:  maandag t/m vrijdag vanaf 12:00 – 22:00 uur, zaterdag en zondag vanaf 17:00 uur

Bali James

Bali James is een van de vijf restaurans op het foodcourt van Indomania 5. Wat kunnen we aanstaande zaterdag van dit Bredaase restaurant verwachten?

Aanbod op Indomania 5 (11/5)

Twee speciale Balinese gerechtjes

– Babi Guling: gegrild vlees van jonge varkens. Gevuld met bumbu met veel kruiden en bladeren.

– Sate Lilit; gehakte vissateh met kokos en diverse kruiden.

Beide gerechten worden gecombineerd met typisch Balinese bijgerechten en sambal ebi.

Bali James interieur

Over Bali James

Bij Bali James kunt u genieten van originele traditionele, super authentieke en bovenal heerlijke Indonesische gerechten; in rijsttafel vorm (waar Bali James bekend mee is geworden) of a la carte. De setting is heel sfeervol en modern. Bali James is een Indonesisch restaurant dat u ook in het moderne Jakarta zou kunnen treffen.

Gerecht Bali James

Specialiteit

Babi guling wordt alleen in Bali met speciale gelegenheden gegeten. Bali James is bekend om haar traditionele Indonesische Rijsttafels. Alle gerechten uit onze rijsttafels zijn gekookt met originele traditionele Indonesische receptuur en methodiek. Bij Bali James kunt u origineel Indonesisch tafelen in een mooie, sfeervolle en echt moderne omgeving. Ook hebben wij verse gegrilde sea-food gerechten als Ikan Bakar Jimbaran en Lobster Bakar Jimbaran. Echt Balinese specialiteiten die wij een ieder aan kunnen raden!

Bali James

Markendaalseweg 68, 4811 kd Breda

www.restaurantbali.com.

Elke dag geopend vanaf 16:30 uur. Tevens afhaal.