door Kirsten Vos | okt 30, 2013 | Eten en koken, Gouden Rijstkom 2013, Nieuws van I3
Landelijke finale is op 4 november a.s. Den Haag, 29 oktober 2013 Voor de SAYAH Gouden Rijstkom award 2013 zijn acht nieuwe Indische gerechten ontwikkeld. Daarmee is het doel van deze eerste nationale Indische kookwedstrijd al bereikt: vernieuwing van de Indische... door Kirsten Vos | mei 1, 2013 | Eten en koken, Evenementen, Feature post, Indomania, Interviews
Over de oude en nieuwe Indische keuken De tafeltjes van De Lachende Javaan, dat al 27 jaar in hartje Haarlem zit, zijn schoon en gedekt. De keuken is nog donker, maar de eerste voorbereidingen zijn in gang. Samen met de Indomania 5-crew zijn we de enige in het... 
door Kirsten Vos | apr 27, 2013 | Eten en koken, Evenementen, Feature post, Indomania, Interviews
Leeft de Indische keuken nog? Is zij samen met de eerste generatie Indo’s in Nederland langzaam aan het verdwijnen? Of slagen nieuwe generaties erin de traditionele manier van koken in de eenentwintigste eeuw te revitaliseren? Rob Malasch en Sam Tjioe,...
Laatste reacties