De echte reportage laat nog even op zich wachten. Om het wachten te verzachten: de fotoreportage. Met dank aan Andre Ottevanger!
Lemper sajoer paniki. Yvonne Slüper verkent haar kookplek. Aan de slag! Jeff Keasberry. In de maak: lemper van gerookte schar. Sponsor SAYAH (Marc Pieplenbosch) met Tim Sprangers, Tabitha Lemon en Kirsten Vos. Voorzitter weet het spannend te houden. Lonny en Francis. ‘Het moeten meer condimenten worden, zodat mensen hun pittigheid zelf kunnen kiezen.’ Rahmi Dahlan bereidt haar gerecht voor. Hollandse klompjes van sajoer boontjes. Jeff, geweldig dat je erbij was! Tabitha Lemon (l) en Kirsten Vos bespreken de wijzigingen in het kookschema. Foto: André Ottevanger/ Indisch 3.0. Tim maakt de borden op. Foto: André Ottenvanger/ Indisch 3.0. Yvonne licht haar gerecht toe. De tjobek ‘Met dit soort initiatieven proberen we mensen anders laten denken over het Indische avontuur op bord.’ Pascal Jalhaij, Tim Sprangers, Lonny Gerungan en Jeff Keasberry. Foto: André Ottenvanger/ Indisch 3.0. Een paar van de opgediende gerechten. Foto: André Ottenvanger/ Indisch 3.0 Een vriend van het kookkoppel kijkt nieuwsgierig toe. ‘Dat oranje puntje is gerookte olie van de rendang.’ ‘De Indische keuken is niet meegeevolueerd met de tand des tijds.’ De Indische ‘mis-en-place’. Voor elk jurylid een bord. Gouden Rijstkom-winnaar Tim Sprangers met Tabitha Lemon (r) en Kirsten Vos (l). Het winnende Lemper van gerookte schar van Tim Sprangers. Foto: André Ottenvanger/ Indisch 3.0. Raymond heeft er plezier in. Beoordelen – Pascal Jalhaij (l) en Lonny Gerungan (r) Ook bij Lonny. Zijn vriendin is zijn kookmaatje. ‘Bij een borrelschotel hoort een biertje!’ De kandidaten wachten gespannen af. Met een mousse van atjar van wortels. De medailles De consommé komt apart. Francis dient de borden op. Pascal – wat hadden we zonder jou gemoeten? Cliff Aluy uit Breda. Aankondiging van de SAYAH Gouden Rijstkom De SAYAH Gouden Rijstkom 2013. Foto: André Ottenvanger/ Indisch 3.0 2013. Tim licht zijn gerecht toe. De borden opmaken: 3 voor de jury, 1 voor de presentatietafel en 1 voor de pers. Yvonne (links) en Annemarie in opperste concentratie. Vrijwilliger Trisha Pothoff geeft Raymond het seintje; nog 10 minuten voor presentatie. De zeven kandidaten: Rahmi Dahlan, Yvonne Slüper, Tim Sprangers, Cliff Aluy, Raymond Linde en Alex Lasatira & Mikal Lefevre. Francis Kuijk. Selamat makan ja! Druk bezig met de voorbereidingen. Cliff serveert zijn inzending uit. ikan ikan ‘De rendang heb ik afgemaakt met een bedje van Pad Kada’if.’ Tim Sprangers won o.a. 300 euro cash. Pascal Jalhaij presenteert. Jurylid Jeff Keasberry proeft. Annemarie Bakker, het kookmaatje van inzender Yvonne. Vrijwilliger Patrick heeft een goede plek uitgekozen. Mag je SAYAH meenemen naar de VS, Jeff, of is die al op tegen die tijd? De dames serveren het gerecht uit. Pascal vult zijn juryformulier in. … jeff had m al, De smaak van verlangen. Alex Lasatira en Mikal Lefevre. Makanan, lui. Exotisch of niet? Balinees strand in de maak. Trisha Pothoff deelt namens de organisatie de medailles uit, hier bij Annemairie Bakker. Lonny werkt verder aan de presentatie. Lonny Gerungan – dank voor je bijdrage! Het laatste gerecht van de Gouden Rijstkom 2013. De organisatie met de juryleden (vlnr) Tabitha Lemon, Lonny Gerungan, Pascal Jalhaij, Jeff Keasberry en Kirsten Vos. Het winnende gerecht van Tim Sprangers, die hiermee de SAYAH Gouden Rijstkom 2013 won. Alex (l) en Mikal. Aan de slag. Tim Sprangers (29) uit Amsterdam, De Bintang valt in goede aarde. Raymond en Astrid Linde. In daun pisang. Balinees strand van Cliff Aluy. Lonny krijgt het boek van Tabitha Lemon. Kandidaten, jury en organisatie. Jeff neemt een kiekje. Snel nog even een kiekje voor thuis! Voorzitter Jalhaij luistert naar de toelichting van de tweede kandidate. Pascal Jalhaij kijkt mee. Check die theedoek: Tim werkt in het dagelijks leven ook als kok. Gouden Rijstkom deelnemers kregen allemaal een medaille. Focus, focus. De SAYAH Gouden Rijstkom 2013 
Nu vind ik het best een leuk initiatief en snap het enthousiasme, maar 8 artikelen op rij over de Gouden Rijstkom – is dat niet wat erg veel?